4月13日，浙江農(nóng)林大學第二屆農(nóng)林“筍”宴系列活動在東湖食堂廣場拉開帷幕。校黨委書記朱斌宣布開幕。副校長胡祖吉，省商務廳行業(yè)黨委副書記單軍，省餐飲行業(yè)協(xié)會副會長、省團餐委理事長余雄飛在開幕式上致辭。
朱斌、胡祖吉、單軍及省餐飲協(xié)會會長沈堅為“農(nóng)林第一鍋”揭鍋。
本屆農(nóng)林“筍”宴分為“盛宴共嘗篇”“廚藝共展篇”“文化共賞篇”和“歡樂共享篇”四個篇章，包括廚藝切磋大賽、竹產(chǎn)品創(chuàng)意設計大賽、竹文化科普宣傳、竹工藝品制作、校園社團“竹”藝展示等豐富活動，充分展現(xiàn)了我校扎實的竹類研究基礎、臨安深厚的竹產(chǎn)業(yè)底蘊，進一步豐富了農(nóng)林“筍”宴的文化內(nèi)涵與價值外延。
此次農(nóng)林“筍”宴給師生們帶來了一場全方位的饕餮盛宴。“農(nóng)林第一鍋”以春夏秋冬四季為意，分別用春筍為食材的“農(nóng)林探春”、毛筍干為食材的“林花滿夏”、小筍為食材的“大營獵秋”，冬筍為食材的“學海釣冬”四種筍味組成，呈現(xiàn)出筍的四時之味；以吳越十三州命名的特色佳肴各具歷史韻味，充分體現(xiàn)臨安吳越文化的千年積淀；廚藝大賽熱鬧非凡，專業(yè)廚師和師生選手摩拳擦掌，起鍋燒油“火”出農(nóng)林“筍”宴新熱度。
竹文化展示區(qū)圍繞“竹文化”“竹科普”和“竹科技”，全面呈現(xiàn)了竹子的文化內(nèi)涵、種類與分布區(qū)域、作用價值等內(nèi)容，梳理了中華民族“人竹共生”的歷史進程與生活形態(tài)，展示了竹之精神與我校生態(tài)育人的天然契合，主題鮮明，展陳豐富，構思巧妙。
活動吸引了近千名師生參與。師生歡樂剝筍比賽、手工DIY活動、竹工藝品制作、竹科技產(chǎn)品市集、校園社團“竹”藝展示等活動精彩紛呈，讓廣大師生萌動“竹”情懷，共享“竹”樂趣。
開幕式上，臨安區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與我校竹子研究院簽訂了產(chǎn)學研合作協(xié)議。浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會團餐委員會、臨安區(qū)竹產(chǎn)業(yè)協(xié)會、臨安區(qū)碧淙竹筍專業(yè)合作社三方簽訂共富竹筍供銷合作協(xié)議。
現(xiàn)場活動結束后，“以竹致用”浙江農(nóng)林大學首屆竹產(chǎn)品創(chuàng)意設計大賽、竹文化宣傳、竹筍宴進食堂等活動將持續(xù)開展，不斷濃厚竹韻漫校園的文化氛圍，帶領師生進一步領略竹之品性，感受竹之精神，以飲食文化培養(yǎng)學生知農(nóng)愛農(nóng)情懷，勇?lián)鷱娹r(nóng)興農(nóng)使命。
浙江省商務廳，浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會團餐委員會，臨安區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、臨安區(qū)竹產(chǎn)業(yè)協(xié)會，我校黨委宣傳部、竹子研究院、校工會、校團委、后勤中心等單位負責人參加活動。
（后勤中心 新聞中心）
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