新年剛到，浙江農(nóng)林大學(xué)不少老師收到了一份特殊的新年禮物：這是食品與健康學(xué)院教授在學(xué)校百草園里種植培育、部分教師志愿者采摘的梔子果。梔子是國家首批藥食兩用資源，具有瀉火除煩、清熱利尿、涼血解毒功能，以梔子為重要原料的清開靈、熱毒寧等中成藥，入選多地新冠肺炎中醫(yī)藥防治方案。
浙江農(nóng)林大學(xué)食品與健康學(xué)院的張有做教授長期從事梔子研究，不僅在校外建有大批的梔子基地，在學(xué)校的百草園也種植了不少梔子。在得知師生中出現(xiàn)新冠病毒陽性感染的實際情況后，張有做教授和學(xué)院商量后，決定將學(xué)校學(xué)校的百草園的梔子全部采摘下來，贈送給師生用于預(yù)防病毒。
隨后，在食品與健康學(xué)院的組織下，10多名教師志愿者集體前往百草園采收梔子，制作新鮮梔子茶1000多份，送到部分師生手中，給大家泡茶喝，助力大家抗擊病毒。張有做表示，梔子是上蒼饋贈給我們的寶物，也是我國《藥典》首批頒布的“藥食兩用”資源，其花、果實、葉，根皆可入藥，有清熱利尿、涼血解毒之功效，希望這些梔子能夠助力大家抗擊病毒，保持身體健康。
和張有做教授一樣，食品與健康學(xué)院的吳學(xué)謙教授，長期從事中藥資源與保健食品的研發(fā)工作，近年來主要從事三葉青研發(fā)工作。他的研發(fā)成果，三葉青系列凍干產(chǎn)品已經(jīng)變成一瓶瓶抗病毒、抗炎癥的直接口服飲片。得知學(xué)校師生的實際需要后，吳學(xué)謙專門給學(xué)院寫了信，贈送了一批凍干三葉青粉直接口服中藥飲片，并詳細(xì)注明使用方式方法。中藥材三葉青的用藥部位，為葡萄科崖爬藤屬植物三葉青的塊根、果實或全草，全年可進(jìn)行采收，曬干或鮮用均可。其性平、味微苦，具有清熱解毒、祛風(fēng)化痰、活血止痛等功效。
此外，吳學(xué)謙教授還組織中藥學(xué)科的許海順、盧繼東、徐娟等多位教師編寫病毒防控知識，利用各成員單位公眾號、微信群、釘釘、QQ群等線上平臺宣傳防控知識，幫助民眾居家防控疫情。利用在三葉青、靈芝研究上的優(yōu)勢，林生院中藥學(xué)科著手與聯(lián)盟成員單位開展抗病毒抗炎癥的中藥篩選與評價、三葉青抗病毒抗炎癥作用的分子機制研究、靈芝三萜甾醇抗炎作用及分子機制研究，為科學(xué)防治提供科技支撐。吳學(xué)謙希望，作為學(xué)院的教師，能夠發(fā)揮自己的研究成果的力量，助力學(xué)校一起抗擊病毒、守護師生健康。
此外，浙江食品與健康學(xué)院中藥學(xué)科相關(guān)研究的老師們，也紛紛發(fā)揮自己的專業(yè)所長，通過贈香囊、送中藥等方式，助力廣大師生一起抗擊病毒，開啟更美好的新年。
https://www.thehour.cn/news/563649.html 《錢江晚報 新教育》：2023.1.3
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